6/28/2013

Philadelphia stracciatella cake


If you like cheesecakes, you'll love this recipe! It's a cute and yummy way of showing a beloved one your affection and what's best is definitely the easiness of this cake. You don't even need an oven, just a fridge. See? It's perfect if you're running out of time and still need a little surprise for a party or any occasion.

Love, Julie.


Ingredients:

170g chocolate biscuits 
125g butter
3 packages Philadelphia (cream) cheese (à 175g)
300g Greek yoghurt (non fat)
3 tblsp. squeezed lemon
2 packages grated gelatin (or 6 sheets)
75g sugar
50g grated chocolate
vanilla extract
fresh raspberries

1.) Crash biscuits into small pieces, then combine crumbs and butter and press into base of a lined 18cm springform pan.
2.) Beat Philadelphia and sugar with an electric mixer until smooth, add yoghurt, lemon and gelatin mixture (stick to instructions on the product!) and beat all together.
3.) Add chocolate and raspberries and stir gently, for the berries should remain in their usual shape and will colour your cake light pink otherwise ;) Could be nice though..
4.) Pour philadelphia mixture into prepared base and chill for at least three hours. After that, either decorate with the rest of the raspberries and chocolate sprinkles or totally different and just the way you like it!

Enjoy with your loved ones!



20 comments:

  1. So delicious! :))
    Thanks for a coment, i follow you maybe you follow me? :))
    www.dyverst.blogspot.com

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  2. Das Kompliment gebe ich doch gerne zurück ;-)) Der Kuchen sieht umwerfend aus. Ich liebe Stracciatella, Frischkäase und Himbeeren. Das scheint der perfekte Kuchen für mich ;-))

    Liebe Grüße,
    Jenny

    PS.: Vielleicht können wir uns gegenseitig verfolgen?

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  3. This looks delicious! I also really want to try out your Aubergine spread recipe :) x

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  4. Oh das sieht verdammt köstlich aus. Da kann ich mit meinem Veganen Rezept heute bei mir, nicht mithalten.
    Einen lieben Gruss, Cla

    http://glamupyourlifestyle.blogspot.de/?m=1

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  5. Wow I wanto to try, Sehr schoen!!
    Gruesse aus Italien,

    Nicky
    www.mywishstyle.com

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  6. Mhm mhm mhm.. gibts den morgen Abend auch? :D
    Schaut echt lecker aus!

    Alles Liebe, Katii

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  7. Dann ist der Food-Post wirklich perfekt für dich gewesen ;)
    Dein Cake sieht auch total lecker aus - zum reinbeisen ;)
    Schönes Wochenende!

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  8. oh wie lecker das aussieht! danke für deinen lieben kommentar auf meinem blog!
    liebe gruesse und ein schönes wochenende!

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  9. Dankeschön :) Oh man sieht der Kuchen lecker aus!!

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  10. Danke für deinen Kommi! Dein Kuchen siet nicht nur lecker aus, der ist auch noch toll dekoriert!! *rein beißen will*
    xx Lolo

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  11. Oh wie schade, dass deine Freunde nicht so viel Lust auf Festivals haben : ) Aber irgendwann gibt es bestimmt jemanden, der mit dir fährt und dein Zelt aufbaut. Ich brauche da auch alleine ungefähr ne Stunde für :D Freut mich übrigens, dass mein Blog dir gefällt ich freu mich über jeden neuen Leser : ) Und der Kuchen sieht köstlich aus, muss ich unbedingt auch mal probieren!

    http://electricfeel-now.blogspot.de/

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  12. Delicious. If i had this in front of me i would eat it (all...)
    Miss Margaret Cruzemark
    http://margaretcruzemark.blogspot.com/

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  13. Ja, da kommt dein Rezept genau zum richtigen Zeitpunkt! xD
    Danke für deinen Kommentar, ein Update bzw. Fazit zu meinem "Experiment" kann man schon auf meinem Blog lesen. ^^
    Lg, Mary

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  14. Hey! Ich liebe solche Hosen auch und danke für deinen Kommentar :)

    Hmm sieht sehr lecker aus, würde ich am liebsten gleich nachbacken :D

    Liebste Grüße

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  15. Der sieht ja vielleicht zum Verlieben und Vernaschen aus <3

    Lieben Dank für Deinen Kommentar auf meinem Blog. Ich habe die Gelegenheit genutzt, und mir Deinen Blog ein bisschen näher angeschaut, und weil Dein Blog so richtig liebevoll gemacht ist, würde ich mich freuen, wenn wir uns gegenseitig folgen könnten. Wenn Du magst, gib mir doch bitte Bescheid.

    Alles Liebe von Rena

    www.dressedwithsoul.blogspot.de

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  16. Danke für deinen Kommentar. Sieht wirklich sehr lecker aus der Kuchen :)

    Liebste Grüße ♥

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Thanks for sharing your much appreciated thoughts with me! xo J.